Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Clay Mask Ekstrak Etanol Daun Kopi Arabika (Coffea Arabica L.) Tahun 2024

Abstract

Indonesia memasuki periode aging population, dimana prevalensi kasus penuaan kulit di Indonesia dari 25,9 juta jiwa (9,7%) pada tahun 2019, menjadi 27,1 juta jiwa (9,99%), 42,1 juta jiwa (13,82%), diperkirakan terus meningkat pada tahun 2035 menjadi 48,2 juta jiwa(15.77%). Kejadian tersebut menyebabkan permasalahan kesehatan salah satunya ialah penuaan, termasuk didalamnya ialah penuaan kulit. Daun kopi arabika (Coffea arabica L.) memiliki potensi sebagai antioksidan dan mampu menangkal radikal bebas sebagai salah satu penyebab penuaan dini. Ekstrak etanol daun kopi arabika memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 19,856 ± 0,126 µg/mL. Tujuan penelitian untuk mengetahui evaluasi sediaan clay mask ekstrak etanol daun kopi arabika (Coffea arabica L.) dan mengetahui berapa daya aktivitas antioksidan sediaan clay mask ekstrak etanol daun kopi arabika (Coffea arabica L.) menggunakan metode DPPH. Ekstraksi menggunakan metode maserasi daun kopi arabika (Coffea arabica L.) dengan pelarut etanol 70% didapatkan rendemen 16%. Data skrining fitokimia dianalisis secara deskriptif menunjukkan hasil positif mengandung flavonoid, alkaloid, saponin dan tanin. Ekstrak diformulasikan dengan variasi konsentrasi yang berbeda yaitu 10% (formulasi 1), 15% (formulasi 2), dan 20% (formulasai 3). Berdasarkan evaluasi sediaan clay mask formulasi ketiganya memiliki hasil evaluasi yang sesuai dengan standart meliputi uji organoleptik, uji homogenita, uji pH, uji stabilitas, pada uji daya sebar, dan uji daya sebar diuji menggunakan analisa oneway ANOVA menggunakan aplikasi SPSS. Hasil uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH menunjukkan formulasi 2 yang paling kuat menangkal radikal bebas yaitu dengan hasil (AAI=2,432), formulasi 3 dengan hasil (AAI=3,079) dan formulasi 1 konsentrasi 10% dan hasil (AAI= 36,69). Disimpulkan bahwa dau kopi arabika memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat untuk menangkal radikal bebas.