Analisis Perbandingan Biaya Produksi Menggunakan Metode Full Costing serta Variable Costing pada UMKM Roti Ariska Jangkar

Abstract

UMKM di Indonesia pada umumnya meliputi berbagai usaha, salah satunya yaitu UMKM yang bergerak dalam bidang manufaktur, yakni usaha yang melakukan proses pengolahan dari bahan dasar menjadi barang jadi. Kegiatan produksi ini tentunya membutuhkan pengorbanan sumber daya ekonomi berupa berbagai jenis kegiatan biaya dalam upaya mendapatkan pendapatan, biaya-biaya ini akan menjadi dasar penentuan harga. Eemen biaya yang termasuk dalam biaya produksi yaitu biaya bahan baku, biaya tenaga kerja dan biaya overhead pabrik.ketiga biaya tersebut harus dicatat dan diklasifikasikan secara cermat sesuai ddengan jenis dan sifatnya. Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan untuk mengetahui biaya produksi UMKM Roti Ariska Jangkar berdasarkan metode Full Costing serta Variable Costing. Jenis penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif. Hasil penelitian ini diketahui bahwa perhitungan biaya produksi UMKM Roti Ariska Jangkar masih sangat sederhana. Karena dalam perhitungannya tidak semua biaya diperhitungkan seperti biaya overhead pabrik yaitu ( penyusutan peralatan, perlengkapan kantor, biaya listrik dan telepon, dan biaya bahan bakar). Perbandingan perhitungan dengan metode UMKM, Metode Full Costing dan Variable Cosring sangat berbeda jika menggunakan metode UMKM hasilnya Rp 603.000.00 jika menggunakan metode Full Costing hasilnya Rp 635.000.00 dan jika menggunakan metode Variable Costing Rp 610.000.00