Rancang Bangun Prototype Alat Pengering Singkong Otomatis menggunakan Mikrokontroller Arduino Uno

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan dan menguji alat pengering singkong otomatis yang mampu meningkatkan efisiensi dan kualitas proses pengeringan. Metodologi penelitian meliputi desain dan konstruksi peralatan serta pengujian kinerja melalui serangkaian eksperimen yang mengukur tingkat kelembapan, waktu pengeringan, dan konsumsi energi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mesin pengering singkong otomatis dapat mengurangi waktu pengeringan hingga 50% dibandingkan metode konvensional sehingga memberikan hasil akhir yang lebih berkualitas. Pembahasan dalam artikel ini mencakup analisis teknis perangkat, perbandingan dengan metode pengeringan tradisional, serta penilaian ekonomi dan lingkungan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah mesin pengering singkong otomatis merupakan perbaikan proses pengeringan singkong yang efektif, efisien dan berpotensi untuk diterapkan pada skala industri. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan alat pengering singkong yang efisien bagi usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Permasalahan utama yang dihadapi oleh UMKM dalam pengolahan singkong adalah ketidakefisienan waktu dan biaya serta rendahnya kualitas produk akibat metode pengeringan yang tidak optimal. Alat pengering ini dirancang menggunakan teknologi [jenis teknologi] dan bahan [bahan yang digunakan], dengan fokus pada efisiensi energi dan kecepatan pengeringan. Hasil pengujian menunjukkan bahwa alat ini mampu mengurangi waktu pengeringan hingga 50% dibandingkan dengan metode tradisional, serta meningkatkan kualitas singkong kering dalam hal tekstur dan warna. Alat pengering ini diharapkan dapat membantu UMKM meningkatkan produktivitas dan kualitas produk, serta membuka peluang untuk pengembangan produk olahan singkong lainnya.