Analisis Pengendalian Kualitas Produk dengan Menggunakan Statistical Qualiti Control (SQC) dan Perspektif Syari’ah di Pabrik Air Minum dalam Kemasan (AMDK) P2S2 CV. HAFAS Situbondo

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengendalian kualitas produk Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) di P2S2 CV. Hafas Situbondo dengan menggunakan metode Statistical Quality Control (SQC) serta meninjau penerapannya dalam perspektif syari’ah. Pengendalian kualitas merupakan aspek penting dalam menjaga mutu produk agar sesuai dengan standar kesehatan, keamanan, dan kepuasan konsumen. Metode SQC digunakan untuk mengidentifikasi jenis cacat produk, tingkat kerusakan, serta faktor-faktor penyebab terjadinya penyimpangan kualitas melalui alat bantu seperti check sheet, diagram Pareto, diagram sebab-akibat, dan peta kendali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa masih ditemukan beberapa jenis cacat produk, antara lain kebocoran kemasan, volume air tidak sesuai standar, serta penutup yang tidak rapat, yang sebagian besar disebabkan oleh faktor mesin, manusia, dan metode kerja. Dari perspektif syari’ah, praktik pengendalian kualitas di P2S2 CV. Hafas Situbondo pada dasarnya telah sejalan dengan prinsip kejujuran (ṣidq), amanah, tanggung jawab, dan larangan penipuan (gharar dan tadlis), meskipun masih diperlukan peningkatan dalam aspek ketelitian dan konsistensi pengawasan. Dengan penerapan SQC yang optimal dan penguatan nilai-nilai syari’ah dalam proses produksi, diharapkan kualitas AMDK yang dihasilkan semakin terjamin, halal, thayyib, dan memberikan kemaslahatan bagi konsumen.