Agama Islam mempunyai satu sumber pokok yang tetap yaitu Al-Quran dan Hadits. Diantara salah satu segi hukum yang terdapat di dalamnya adalah muamalah seperti; berdagang atau usaha perorangan, penggabungan modal dan tenaga dalam bentuk perkongsian. Namun Islam memberikan aturan usaha tersebut dengan dikategorikan halal dan mengandung kebaikan. Fokus penelitian dalam penulisan karya ilmiah ini adalah: 1. bagaimana sistem bagi hasil antara petani tebu dan pemilik tanah di Desa Curah Tatal Kecamatan Arjasa Kabupaten Situbondo. 2. Bagaimana tinjauan hukum ekonomi syariah terhadap sitem bagi hasil antara petani tebu dan pemilik tanah di Desa Curah Tatal Kecamatan Arjasa Kabupaten Situbondo. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kualitatif. Peneliti mengumpulkan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Berdasarkan dari hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sistem bagi hasil yang terjadi di Desa Curah Tatal Kecamatan Arjasa Kabupaten Situbondo ialah sistem bagi hasil profit loss sharing perjanjian antara kedua belah pihak yakni setelah panen tebu tiba hasilnya dibagi antar keduanya 50%, sistem kerjasama ini menggunakan akad muzaraah yaitu bibit dan biaya perawatan dari pemilik tanah, pekerja hanya mengelola tanah dari awal proses penanaman hingga panen. Bahwa ditinjau dari hukum ekonomi syariah praktik sistem bagi hasil antara petani tebu (pekerja) dan pemilik tanah yang terjadi di Desa Curah Tatal Kecamatan Arjasa Kabupaten Situbondo sah atau boleh karena sesuai dengan ketentuan-ketentuan syariat Islam.