Usaha Tusuk Sate merupakan salah satu mata pencarian yang mayoritas di Desa Curahlele. Sebagian besar permasalahannya yang dialami oleh pemilik Usaha Tusuk Sate tidak memahami perhitungan Biaya Produksi dan Harga Jual dengan baik karena masih menggunakan cara sesuai keinginannya sendiri. Tujuan penelitian ini adalah pengusaha tusuk sate mengetahui penentuan Biaya Produksi dengan menggunakan teori akuntansi dan juga mengetahui penentuan Harga Jual tusuk sate di Desa Curahlele Kec Baung Kab Jember. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan sumber data yang digunakan adalah sumber primer dan sumber sekunder. Teknik pengumpulan data dengan cara observasi, wawancara, dan dokumentasi. Dalam pengecekan data peneliti menggunakan metode triangulasi. Hasil penelitian yang dilakukan peneliti dapat disimpulkan bahwa terdapat selisih hasil perhitungan Biaya Produksi yang dilakukan oleh Pengusaha Tusuk Sate dengan peneliti. Biaya Produksi yang di dapatkan oleh Pengusaha Tusuk sate sebesar Rp 8.900 yang dibulatkan menjadi Rp 9.000, sedangkan yang didapatkan oleh peneliti Rp 7.000. Dan Harga Jual yang ditentukan oleh usaha Tusuk Sate sebesar Rp 15.000/bungkus, sedangkan yang didapatkan peneliti sebesar Rp 13.350/bungkus. Laba yang di dapatkan usaha Tusuk Sate sebesar Rp 6.100/bungkus, dan yang didapatkan peneliti sebesar Rp 4.450/bungkus.