Analisis Kelayakan Pengembangan Unit Usaha Pengolahan Hasil Perikanan pada Bidang Usaha Milik Pesantren di Pondok Pesantren Salafiyah Syafi’iyah Sukorejo

Abstract

Pengolahan hasil perikanan merupakan salah satu usaha yang memiliki peluang yang menguntungkan dengan prospek yang cukup baik. Usaha ini dapat meningkatkan manfaat pada ekonomi masyarakat. Dengan itu pesantren dapat mendukung pada pertumbuhan usaha ini dan menganalisis kelayakan pengembangan unit usaha pengolahan hasil perikanan di bawah Bidang Usaha Milik Pesantren (BUMP) di Pondok Pesantren Salafiyah Syafi'iyah Sukorejo. Analisis kelayakan usaha dilakukan dengan mempertimbangkan tiga aspek utama, yaitu aspek pasar, teknis, dan finansial. Maka penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui tingkat kelayakan unit usaha pada pengolahan hasil perikanan. Pada penelitian ini metode yang digunakan yaitu kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengembangan unit usaha pengolahan hasil perikanan di BUMP layak untuk dijalankan. Dari aspek pasar, produk hasil perikanan memiliki permintaan yang tinggi, jaringan pemasaran dan distribusi yang baik, serta potensi konsumen yang besar dari kalangan santri, alumni, dan simpatisan pesantren. Dari aspek teknis, BUMP memiliki lokasi usaha yang strategis, peralatan produksi yang memadai, proses produksi yang mudah diterapkan, dan sumber daya manusia yang kompeten. Dari aspek finansial, perhitungan NPV, IRR, PI, dan Payback Period semua produk pengolahan hasil perikanan menunjukkan hasil yang positif, mengindikasikan bahwa usaha ini menguntungkan dan mampu mengembalikan investasi dalam waktu yang relatif singkat.